農林統計出版

	ルーラル・サスティナビリティ　共生、参加、連携、循環の農村社会のグランド・デザイン
		永木　正和：編著　A5判 280ページ上製　定価：3,000円＋税　 ISBN978-4-89732-196-7 C3061　初版発行年月：2010年11月行き過ぎた市場経済の徹底化は、日本社会へ様々な弊害を与え、農村社会もまた、地域農業の衰退、農業資源の荒廃など負の影響に苦悩している。本書では疲弊した地域経済や農村社会を甦らせるため、自立的で持続的な地域経済システムを念頭に置いたルーラル・サスティナビリティを提唱、農村社会のあるべき姿を理論的かつ多角的に見据える。詳細はこちら

	市場に向き合う食の産業の経済分析
		永木　正和：編著　A5判 280ページ上製　定価：3,000円＋税　 ISBN978-4-89732-195-0 C3033　初版発行年月：2010年11月逆流した資本主義は、グローバル化の波とともに市場経済の「純化」を推し進めている。食を巡る産業も、例外なく、鬩ぎ合う市場経済の直中に身を置くことを余儀なくされた。本書では、市場経済の下での食の産業の有り様をあらゆる角度から計量的に洗い出し、生産現場である地域農業をも含めたその将来像を展望する。詳細はこちら

	米生産調整の経済分析
		荒幡　克己：著　A5判 500ページ上製　定価：5,400円＋税　 ISBN978-4-89732-197-4 C3033　初版発行年月：2010年08月約40年間にわたる米の生産調整政策。本書が意図するのは、その経済学的な意味を焙り出すことである。経済理論に則った応用分析を駆使しつつ、これまでの見方への再認識を迫り、新たな政策の基本方向を提示する。詳細はこちら

	`共生社会システム研究Vol.4 No.1 環境共生社会創造のための教育・人づくり`(共生社会システム学会)
		共生社会システム学会：編　A5判 390ページ並製　定価：3,500円＋税　 ISBN978-4-89732-202-5 C3330　初版発行年月：2009年07月持続可能な社会を構築するために不可欠な担い手づくりのあるべき姿を考察し、これまでの環境教育の経験や最近の国際的な持続可能開発教育（ＥＳＤ）の取り組みを参考にしながら、その展開方向を探る。詳細はこちら

	都市農村交流と学校教育
		佐藤　真弓：著　A5判 244ページ並製　定価：2,800円＋税　 ISBN978-4-89732-201-8 C3036　初版発行年月：2010年07月農業・農村を教育資源として活用する取り組みが拡がっている。本書では、小・中学生の子ども農山村交流において、都市と農山村の接点とその相互作用を徹底分析する。これまでの都市農村交流論とは全く異なる視点から、交流の本来の姿を把握する。詳細はこちら

	平成22年版　水産白書
		水産庁：編　A4判 172ページ並製　定価：2,000円＋税　 ISBN978-4-89732-199-8 C0062　初版発行年月：2010年06月日本の水産業を取り巻く状況を平易に解説し、水産政策を紹介する。「これからの漁業・漁村に求められるもの」と題した特集では、日本人と海・漁業との歴史を繙き、日本人の食文化や地域の伝統文化と水産業との密接な関わりについて詳細に言及する。詳細はこちら

	食生活と食育　農と環境へのアプローチ
		上岡　美保：著　A5判 146ページ並製　定価：1,500円＋税　 ISBN978-4-89732-200-1 C1036　初版発行年月：2010年06月私たち日本人の食生活の変遷、そして今直面する「食」をめぐる問題。フードマイレージ、自給率、トキと稲作の関係など、本書は、食料問題や農業問題、そして環境問題をも視野に入れながら、食育の必要性とその社会的意義を平易に解説する。詳細はこちら

	貿易体制の変化と日韓畜産の未来
		日韓畜産研究会：編　A5判 290ページ並製　定価：3,500円＋税　 ISBN978-4-89732-198-1 C3061　初版発行年月：2010年05月ＷＴＯやＦＴＡなど貿易体制の変化により、大量の農産物が輸入されている日本と韓国。両国の畜産事情は、貿易体制の影響をどう受けてきているのか。食品の安全確保や畜産物ブランド、資源循環型畜産を含め、両国畜産業の現状と未来を展望する。詳細はこちら

	農業水利と国家・ムラ
		佐藤　章夫：著　A5判 202ページ上製　定価：2,500円＋税　 ISBN978-4-89732-192-9 C3061　初版発行年月：2010年03月元来、誰のものでもない「水」。本書は、「国家」と「集落（ムラ）」の関係の中で、近世以降水利権・用水権がどのように形成・維持され、それが変質していったのかを、豊富な史料を読み解きながら検証する。現代の土地改良区の新たな役割にも言及する。詳細はこちら

	食料・貿易・環境の計量分析
		清水　昂一：監修, 鈴木　充夫：編著　A5判 168ページ並製　定価：2,000円＋税　 ISBN978-4-89732-193-6 C3033　初版発行年月：2010年03月市場開放によって、わが国の農業はどう変貌してきたのか。本書は、コメを中心とした農産物をめぐる、生産、消費、貿易、そして環境側面について、現段階を定量的に分析する。計量経済学的なアプローチによる分析結果が与える示唆は貴重である。詳細はこちら

	中国の酪農と牛乳・乳製品市場
		農畜産業振興機構：編　A5判 280ページ並製　定価：3,000円＋税　 ISBN978-4-89732-194-3 C3061　初版発行年月：2010年03月世界第2位の経済大国に躍り出ようとしている中国。同時に、世界有数の生乳生産国でもあり、また乳製品の輸入国でもある。本書は、中国の「新しい産業」としての酪農・乳業について、酪農家から乳業メーカーに至る最新の調査に基づいたレポート。詳細はこちら

	東アジアにおける食のリスクと安全確保
		南石　晃明：編著　A5判 300ページ並製　定価：2,800円＋税　 ISBN978-4-89732-190-5 C3061 初版発行年月：2010年03月食料の相互依存が強まる東アジア諸国。本書は、各国における食のリスクや安全性に対する消費者の意識、そして推進される食の安全確保対策について、体系的に整理する。こうした国際的な安全確保の動向を踏まえ、次世代の農業食料産業構築を目指す。詳細はこちら

	バイオマス利活用における住民の認知と経済評価
		田中　裕人：編著, 岩本　博幸：編著, 北田　紀久雄：編著, 新部　昭夫：編著　 A5判 124ページ並製　定価：2,000円＋税　 ISBN978-4-89732-191-2 C3061　初版発行年月：2010年03月地域に固有の資源として存在するバイオマス資源。その活用は、カーボンニュートラルであるため地球環境に低負荷。本書は、各種のアンケート調査を駆使して、地域の住民のバイオマスに対する認知がどれほどなのかを把握し、そしてその経済評価を試みる。詳細はこちら

	津市・地方都市の建設史
		岩田　俊二：著　A5判 182ページ並製　定価：2,200円＋税 ISBN978-4-89732-188-2 C3036　初版発行年月：2010年03月地方都市はどのように形成されてきたのか。本書は、わが国の地方都市の平均像として、三重県津市を例に、明治の市制施行から平成の大合併まで、都市計画から農村整備を俯瞰し、地方都市の形成過程と地方制度の近代化過程を検証する。詳細はこちら

	養豚の経済分析
		宮田　剛志：著　A5判 210ページ並製　定価：2,100円＋税　 ISBN978-4-89732-189-9 C3061　初版発行年月：2010年03月日本農業のなかでも構造再編の進んだ部門といわれる養豚に焦点をあて、特に大規模経営の実態を統計と事例分析によって明らかにする。変化の中でも成長と安定を実現してきた養豚経営によって、わが国の養豚はどう進んでいこうとしているのかを検証する。詳細はこちら

	中国におけるクラスター戦略による農業農村開発
		木南　莉莉：著　A5判 160ページ並製　定価：3,000円＋税 ISBN978-4-89732-187-5 C3061　初版発行年月：2010年02月経済成長を続け、ＧＤＰ世界第２位に躍り出る現代中国。その成長の影で農村開発は、貧困の削減と農業の競争力強化が求められている。本書は、中国におけるクラスターの実態分析を通じて、クラスター戦略による農業農村開発の可能性と課題を明らかにする。詳細はこちら

	`食べることは人生充実の「自己実現」だ食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう`
		細川　隆雄：編著, 岸本　喜樹朗（本名岸本裕一）：編著　四六判 300ページ上製　定価：2,600円＋税　 ISBN978-4-89732-186-8 C0036　初版発行年月：2010年01月食文化を含めて、「文化」は、国や地域の風土に根ざしたもの。それぞれの文化を認め、尊重する中で、「食べることと自己実現」や世界の中の日本食の位置、そして鯨文化と鯨食、自然農法、焼畑、猟師といった実践を通じた食のリアリティを捉える。詳細はこちら

	`絹織物産地の存立と展望`
		数納　朗：編著, 范　作冰：編著, 小野　直達：編著　A5判 222ページ並製　定価：2,600円＋税　 ISBN978-4-89732-185-1 C3061　初版発行年月：2009年12月かつて産業発展の基本を構成したわが国蚕糸絹織物産業。本書は、日本を代表する絹織物産地10地域を取り上げ、その成立から縮小・再編の過程を整理・分析するとともに、近年の和装復権の動きとの関係や中国の動向も視野に入れ、わが国絹織物産業を展望する。詳細はこちら

	`アメリカ農業を読む`
		斎藤潔著　A5判　384ページ　定価4,000円＋税 ISBN978-4-89732-184-4 C3061　初版発行年月：2009年12月アメリカ農業の「強さ」は、何に由来するのか。それは人材育成だった。「教育」こそが、農業を発展させた社会イノベーションを生み出してきた。本書は、統計を駆使した現状分析を横糸に、そして歴史を縦糸に、複合的な視点からアメリカ農業の姿を浮き彫りにする。詳細はこちら

	`傾斜地特有の資源を活用した低コスト施設栽培`　四国傾斜地農業の経営改善に向けた総合研究
		伊吹　俊彦：編著, 家常　高：編著　A5判 300ページ並製　定価：3,400円＋税　 ISBN978-4-89732-182-0 C3061初版発行年月：2009年11月夏季の冷涼な気温、南斜面の豊富な日照、山肌に沿う斜面風など、傾斜地特有の気象条件を活用した次世代型の施設農業。技術開発、栽培試験から施設・機械の製作、そして経営への効果など、営農の現場をふまえた総合的な実証試験・研究の成果が本書に詰め込まれている。詳細はこちら

	`「農地改革」下の農業・農村`
		神山　安雄：著　A5判 174ページ並製　定価：2,000円＋税　 ISBN978-4-89732-183-7 C3061　初版発行年月：2009年11月品目横断的経営安定対策、米政策、そして農地・水・環境保全対策。いわゆる農政改革３対策の実施・推進のもと、農民と農村はどのように動いているのか。本書の農村レポートが描き出すのは、農政が激動するなかでも、未来をみつめ、着実に進んでいく農民たちの姿。詳細はこちら

	`ＷＴＯ`体制下における東アジア農業の現局面
		鳥取大学大学院連合農学研究科：編　A5判 268ページ上製　定価：3,500円＋税　 ISBN978-4-89732-181-3 C3061　初版発行年月：2009年10月温帯モンスーン気候帯に属し、共通点を多くもつ日本、中国、韓国の農業。世界の貿易自由化を一層促進させるＷＴＯ体制の下で、これら３国の農業生産、農産物貿易、農村社会、農産物消費、そして農業政策はどう動くのか。各国の専門家による研究報告。詳細はこちら

	国際フードシステム論
		木南　莉莉：著　A5判 256ページ並製　定価：2,500円＋税　 ISBN978-4-89732-179-0 C3033　初版発行年月：2009年10月食料安全保障、消費構造の変化、そして資源・環境の制約。われわれの食料をめぐる諸問題は、この3つの要因に大きく影響される。さらに、グローバリゼーションが問題を複雑化する。本書は、世界の国や地域で様々に顕在する食をめぐる問題について解明する。詳細はこちら

	青果物購買行動の特徴と店頭マーケティング
		梅本　雅：編著　A5判 168ページ並製　定価：2,300円＋税　 ISBN978-4-89732-178-3 C3061　初版発行年月：2009年09月農産物を購入するとき、消費者は何を考えて意思決定を行っているのか。本書は、消費者の視線の動きの解析や消費者自身の言葉を記録・解析する方法を使って、消費者がどのようにして買うか・買わないかを決めているのかを分析した。新たな手法による農産物の購買分析。詳細はこちら

	滞在型市民農園をゆく都市農村交流の私的検証
		東　正則：著　四六判 230ページ並製　定価：1,900円＋税　 ISBN978-4-89732-180-6 C0036　初版発行年月：2009年09月都市農村交流事業のなかでも多額の投資を要する「滞在型市民農園」。泊まれる休憩小屋が付いていることから、都市から離れた中山間地域でも開設が進んでいる。各地の事例をもとに、その人気は果たして本物なのか、さらに人気を持続させる方策を検証する。詳細はこちら

	`ミカン産地の形成と展開`　有田ミカンの伝統と革新
		細野　賢治：著　A5判 174ページ並製　定価：2,300円＋税　 ISBN978-4-89732-174-5 C3061　初版発行年月：2009年08月スーパーなど小売サイド主導による流通再編が進みつつある農産物流通。産地からの対応は、農協共販体制の強化だけではない、複雑で厳しい環境におかれた果樹産地は、より多様な生産・販売対応を迫られる。本書は和歌山・有田ミカンの多様な主体による産地形成の姿に注目する。詳細はこちら

	`中山間地域農村経営論`
		谷口　憲治：著　A5判 220ページ上製　定価：3,200円＋税　 ISBN978-4-89732-173-8 C3061　初版発行年月：2009年08月農業の維持・発展には何が必要か。特に、さまざまな面で条件が不利とされる中山間地域ではどうか。本書は、農業・農村の維持・存続の条件を、農業者の経営・生活の両面から実証的かつ理論的に把握する。本書が示すものは、ひとえに中山間地域に限らない。詳細はこちら

	農村地域における資源の循環活用と管理
		熊谷　宏：編著, 北田　紀久雄：編著, 永木　正和：編著　A5判 300ページ並製　定価：3,500円＋税　 ISBN978-4-89732-176-9 C3061　初版発行年月：2009年08月「多自然居住地域」の形成が、中山間地域の再起と発展に繋がる。それは、中山間地域と隣接する地方地域都市とが一体となって、資源の循環型持続的活用のシステムを創造すること。本書は、そのための実証的、理論的な論議を提供している。詳細はこちら

	`改革時代の農業政策　最近の`政策研究レビュー
		生源寺　眞一：編著　A5判並製　定価：3,500円＋税　 ISBN978-4-89732-175-2 C3061　初版発行年月：2009年08月日本の食料政策、農業政策、農村政策についての研究動向を俯瞰するとともに、各個別の具体的政策についても詳細にレビューする。“農政改革”や食料・農業・農村基本法見直し論議の前提ともなる研究成果を網羅した、研究者、学生必携の研究レビュー集。詳細はこちら

	`共生社会システム研究Vol.3 No.1 地球温暖化と共生社会`(共生社会システム学会)
		共生社会システム学会：編　A5判 340ページ並製　定価：2,900円＋税　 ISBN978-4-89732-177-6 C3330　初版発行年月：2009年08月地球温暖化がもたらす地球環境への影響、とりわけ農業・食糧生産を中心とした国民生活への影響を確認し、持続可能な社会経済システム確立の可能性について論じる主要論文３点を掲載。共生社会システムを複合的に論じた論文も多数掲載した。詳細はこちら

共生時代の都市農地管理論　新たな法制度の提言星勉著

ISBN978-4-89732-172-1 C3033／A5判／214頁／定価3,200円＋税／初版発行年月：2009年07月

禁断のメタン菌　バイオサイエンス小説みやびつかさ著

ISBN978-4-89732-171-4 C1045／四六判／160頁／定価1,600円＋税／初版発行年月：2009年07月

日本の新しい農業経営の展望　ネットワーク型農業経営組織の評価門間敏幸著

ISBN978-4-89732-169-1 C3061／A5判／160頁／定価1,800円＋税／初版発行年月：2009年06月

　

　学校給食における食材調達と水産物利用村上陽子著

ISBN978-4-89732-170-7 C3033／A5判／192頁／定価2,400円＋税／初版発行年月：2009年06月

　

　米政策の終焉佐伯尚美著
　　　 ISBN978-4-89732-167-7 C3033／A5判／250頁／定価3,000円＋税／初版発行年月：2009年04月

　　 現代農業簿記会計 古塚秀夫・他著
　　　 ISBN978-4-89732-168-4 C3034／A5判／300頁／定価3,200円＋税／初版発行年月：2009年03月

　　 戦後開拓地と加藤完治 持続可能な農業の源流　北﨑幸之助著
　　 ISBN978-4-89732-165-3 C3036／A5判／190頁／定価2,500円＋税／初版発行年月：2009年03月

　　　食品産業新展開の条件 市場再編下での生存に備えて　山本博信著
　　 ISBN978-4-89732-164-6 C3033／A5判／172頁／定価1,900円＋税／初版発行年月：2009年03月

　　 価格高騰・ＷＴＯとアメリカ２００８年農業法　服部信司著
　　 ISBN978-4-89732-166-0 C3033／A5判／162頁／定価1,900円＋税／初版発行年月：2009年03月
　
　　 島嶼におけるさとうきび生産その経営方式とバイオマス利用　菊地香著
　　 ISBN978-4-89732-160-8 C3061／A5判／170頁／定価2,300円＋税／初版発行年月：2009年02月

　　 Women in Japanese Fishing Communities　中道仁美著
　　 ISBN978-4-89732-161-5 C3036／A5判／234頁／定価3,200円＋税／初版発行年月：2009年02月

　　 耕畜連携をめざした環境保全型畜産システムの構築とその評価　広岡博之・他著
　　 ISBN978-4-89732-162-2 C3061／A5判／定価3,400円＋税／初版発行年月：2009年02月

　　 日本農業の維持システム　田林明・他著
　　 ISBN978-4-89732-163-9 C3061／A5判／502頁／定価5,600円＋税／初版発行年月：2009年02月

　　 飼料米の生産と豚肉質の向上飼料自給率の改善と資源循環型地域の構築に向けて　熊谷宏・他著
　　 ISBN978-4-89732-158-5 C3061／A5判／142頁／定価2,000円＋税／初版発行年月：2009年01月

　　 日本紀行　語源探訪　姉の地を訪ねて　菊地勇喜著
　　 ISBN978-4-89732-159-2 C0039／A5判／530頁／定価6,500円＋税／初版発行年月：2008年12月

　　 鯨塚からみえてくる日本人の心豊後水道海域の鯨の記憶をたどって　宮脇和人・他著
　　 ISBN978-4-89732-157-8 C0039／四六判／284頁／定価2,800円＋税／初版発行年月：2008年12月

　　 特用農産物の市場流通と課題　小野直達・他著
　　 ISBN978-4-89732-156-1 C3061／A5判／230頁／定価2,600円＋税／初版発行年月：2008年11月

　　 女性からみる日本の漁業と漁村　中道仁美・他著
　　 ISBN978-4-89732-155-4 C3036／A5判／204頁／定価2,000円＋税／初版発行年月：2008年11月

　　 共生時代の地域づくり論人間・学び・関係性からのアプローチ　北野収著
　　 ISBN978-4-89732-154-7 C3036／A5判／340頁／定価3,200円＋税／初版発行年月：2008年10月

　　 協同組合再生の時代　鈴木俊彦著
　　 ISBN978-4-89732-153-0 C3033／四六判／250頁／定価1,900円＋税／初版発行年月：2008年10月

　　 中小食品企業のイノベーション読本ダウンサイジング時代の生き残り策　辻雅司著
　　 ISBN978-4-89732-152-3 C0034／四六判／236頁／定価2,200円＋税／初版発行年月：2008年08月

　　 世界が注目する　ニーム　奇跡の樹　大東宏著
　　 ISBN978-4-89732-150-9 C0061／四六判／228頁／定価1,200円＋税／初版発行年月：2008年07月

　　 さとうきび農業の経営分析農業センサスからみる経営展開　樽本祐助著
　　 ISBN978-4-89732-151-6 C3061／A5判／202頁／定価2,500円＋税／初版発行年月：2008年06月

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ルーラル・サスティナビリティ 共生、参加、連携、循環の農村社会のグランド・デザイン

市場に向き合う食の産業の経済分析

米生産調整の経済分析

都市農村交流と学校教育

平成22年版 水産白書

食生活と食育 農と環境へのアプローチ

貿易体制の変化と日韓畜産の未来

農業水利と国家・ムラ

食料・貿易・環境の計量分析

中国の酪農と牛乳・乳製品市場

東アジアにおける食のリスクと安全確保

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養豚の経済分析

中国におけるクラスター戦略による農業農村開発

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養豚の経済分析　

中国におけるクラスター戦略による農業農村開発　